Italie là bas, mon coup de coeur avignonnais !

C'est sur les conseils avisés de ma formatrice en hygiène alimentaire que nous sommes allés diner chez "Italie là Bas !". 

Coup de coeur pour la cuisine de cette jeune Italienne !

De la mise en bouche au dessert, c'est un sans faute.

Les produits sont d'excellente qualité et magnifiquement travaillés, les associations de saveurs sont judicieuses et la présentation des plats est graphique. 

Jugez plutôt :

Vitello Tonnato avec salade de pommes de terre, chou frisé caramélisé et anchois. 

Burrata avec panaché de légumes de saison et crumble de parmesan.

Pintade fermière en fricassée au Marsala avec mousseline de pommes de terre et céleri rave.

Gnocchi de châtaignes avec champignons sauvages, poireaux et noisettes sur fondue de tome. 

L'occelli aux fruits secs servi avec un verre Grappa de Moscato (ce fromage très fort en goût est associé à un miel fleuri : le duo est idéal). 

Charlotte de Panettone au chocolat blanc et sauce de mandarine. 

Ajoutez un vin très agréable, le sourire et la gentillesse d'une chef passionnée, une déco originale et vous avez à coup sûr les ingrédients d'une excellente soirée (ou d'un excellent déjeuner). 

A refaire ! Je vous recommande donc avec enthousiasme cette adresse !!!

Le facebook d'Italie là bas (l'assiette du flan de potimarron ressemble à un sous bois en automne, c'est splendide vous verrez)

Côté budget, le menu entrée/plat/dessert est à 32 euros, c'est un très bon rapport qualité/prix. 

Merci Claude pour le bon plan !

Extase gustative en toute sérénité au restaurant Les Cèdres à Granges-Lès-Baumont

Des érables du japon, un bassin, des pommiers, des vignes et des bambous. Le ton est donné dès le jardin de ce restaurant 2 étoiles : nous avons trouvé l'endroit idéal pour nous régaler en pleine conscience. 

Le salon dans lequel on est invité à prendre l'apéritif mêle moderne et ancien. Le saumon gravlax, le mini croque monsieur et le houmos remplissent parfaitement leur rôle d'amuse-bouche. 

Pour déguster la suite, nous passons dans une élégante salle à manger à l'ambiance un peu moins feutrée.

 Carpaccio d'agneau à la truffe mémorable et graphique !

 Saint Jacques escortées à la perfection par de l'artichaut poivrade et velouté. 

 Gratin de cardons pour patienter pendant que les autres mangent leur deuxième plat. De quoi me réconcilier avec ce légume !

  

La trilogie de chasse est tout bonnement étonnante. De la texture, du goût, la variation est sublime.

 Tout est vraiment bon dans le cochon de la tête aux pieds, ce plat en est l'illustration. 

 Le ris de veau façon pot au feu avait le croustillant que j'aime !

Quant aux desserts le trio est irrésistible. Mon premier est fait de café et de chocolat/cacao et fond dans la bouche. 

 

Mon deuxième est un massepain à la poire avec sa glace à la fève Tonka et c'est mon coup de coeur. 

 Mon troisième est beau à voir et riche en textures. C'est frais, c'est agrumes et vanille. 

Le tout est un beau final !!!

 Et le café est accompagné de douceurs déraisonnables : coup de coeur pour le macaron pamplemousse ! Vous pourrez même partir avec le financier maison emballé pour le voyage !

Le personnel est présent sans être pesant, la cuisine comme la décoration mêle classicisme et modernité. 

La cave est si bien fournie qu'on vous donnera un livre pour faire votre choix. Carrément !

Je vous recommande chaudement cette adresse. L'addition est raisonnable, comptez 80 euros pour 2 plats, desserts compris. 

Le site est ICI 

Chez Lulu à Avignon

Avec un tel nom d'enseigne, imaginez comme ce restaurant me faisait de l'oeil.

Ajoutez à cela une belle devanture, une liste de plats qui tient sur une ardoise et une déco bistro/brocante réussie.

Alors il vaut mieux réserver pour aller diner un samedi soir dans ce petit établissement. On n'y avait pas pensé alors on a fait l'apéro dehors en attendant qu'une table se libère.

Un excellent parfait de foie de volaille nous est servi avec du bon pain d'entrée de jeu, ça calme. 

Nous avons ensuite partagé une soupe de poisson avec croutons délicieux et rouille (on a carrément réclamé du rab' de rouille). On était plus près d'un bouillon que d'une soupe consistante mais le goût était agréable. 

Pour suivre, nous avions choisi le suprême de poulet aux Girolles et pommes grenaille et les spaghettis aux gambas. 

Cuissons réussies pour les deux. J'ai juste regretté le peu de goût de la sauce blanche du poulet mais heureusement les champignons étaient de premier choix (le restaurant se fournit au Jardin de Victor dans les Halles), ça compense. 

Quant au dessert, en grande fan de figues noires, j'ai foncé sur le tiramisu. J'ai apprécié les amaretti mais regretté que les figues n'aient pas été coupées en morceaux moins conséquents qu'une moitié. 

Mes quelques bémols ne doivent pas vous refroidir, car franchement je chipote : c'est une bonne adresse!

Et bonus : ils vendent l'eau Corse Orezza et l'addition n'est pas trop salée. 

(Photo importée de leur page facebook)

L'adresse : 6 place des châtaignes

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